Lo que se cuece

Quesadilles Max Mex

Quesadillas Max Mex

Quesadilles amb tortitas de blat de moro, una recepta perfecta per aprofitar el pollastre a l'ast que t'ha sobrat del diumenge.

AUTHOR: Arnau Paris

COOK TIME: 7 minuts

YIELD: 2 racions

PREP TIME: 7 minuts

TOTAL TIME: 7 minuts

Ingredients

Max Mex

2 tortitas de blat de moro

200g de formatge ratllat

200g de bolets (portobello)

200g de pollastre a l'ast

100g creme fraiche

4 piparres

1 llima

Instructions

  1. Posem una paella al foc, i escalfem una coca.
  2. Tallem i saltem els bolets.
  3. Amb les mans esmicolem el pollastre, i ho barregem amb el formatge ratllat. Ha de ser un formatge que fongui.
  4. Afegim el Max Mex.
  5. Posem la barreja damunt de la coca, tapem amb l'altra coca i posem la tapa de la paella.
  6. Als 3 minuts donem la volta i esperem que fongui el formatge.
  7. En un bol barregem la creme fraiche amb una mica de Max Mex i la ratlladura d'una llima, podem posar-hi també una mica de suc.
  8. Tallem la quesadilla i emplatem, acompanyant amb les piparres.

¡LO QUIERO!